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食品廠車間淨化如何嚴格控製微生物的進入

文章作者:食品廠車間淨化 發布時間:2020-07-18 15:36:41 瀏覽次數:0
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  員工們在進入食品廠車間淨化車間時不能塗抹化妝品、噴發膠、指甲油等,這也是食品淨化車間的明文規定,因為把這些塗抹的東西和佩戴的東西帶進淨化車間後會產為很微小的微生物,這些微生物是樱桃官方app软件下载肉眼無法看到的,從而會影響食品的生產。

食品廠車間淨化

  在預更區中,人員脫下便裝,取下手表和戒指,存放好隨身物品;去除化妝品、戴上一次性軟帽或發套,避免頭發從頭罩下麵露出來,還可根據需要戴上胡須罩。穿上一次性鞋罩,或換上食品廠淨化車間專用鞋;如果更衣或二更區沒有洗手裝置,則宜洗手並使手幹燥,必要時可使用適當的手霜。在生物潔淨區,還要用適當的皮膚消毒液洗手,洗手後可以使用不起毛的毛巾或幹手機吹幹手。從預更區進入更衣區,在兩個區之間可以放置一個坐式垮台,以確保人員穿越兩個區時無法繞過去,隻能坐下轉身換鞋,鞋台一側是自己的鞋,另一側是工作鞋。

  潔淨服二更區,食品廠車間淨化內所穿用的服裝是在本區中換上的,包括口罩、頭罩、連體服、長靴。對所穿服裝要有所挑選,一套新服裝在使用前先要檢查其尺寸是否合適,並檢查其包裝有無破損或熱封不嚴之處,然後再打開包裝;戴上頭罩後,頭發要包在裏麵,不得露出來,調整頭罩後麵按鈕、搭扣或係繩的鬆緊,以舒服為度。對於較高等級別的食品廠淨化車間,有時使用稱為“穿衣手套”的臨時手套,以防止潔淨服的外表受到汙染,穿衣前先戴上這樣的手套。包裝中取出連體服或大褂將其打開,注意避免衣服碰到地麵,打開服裝的拉鏈,並轉動服裝,使拉鏈朝外。

  食品廠車間淨化入口區應注意,使用換鞋台穿好鞋套或長靴;如需要可戴上護目鏡,一方麵處於安全考慮,另一方麵還能防止眉毛和眼睫毛落在產品上。在一人高的穿衣鏡前檢查服裝穿戴是否正確,檢查頭罩是否已套在服裝內,頭罩與連體服或大褂之間有沒有縫隙,注意不能見到頭發。如果穿衣時使用了穿衣手套,現在可以將其脫下扔掉;洗手後可以戴上粒子散發率低的工作手套,有些食品廠淨化車間這道程序是在生產潔淨室中完成的。

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